超下饭的脑花豆腐
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人做过这道菜
李西melon
脑花豆腐，好下饭，我可以 吃两碗。
天阴阴凉，体内暖呼呼,
吃完在沙发上瘫起，
觉得自己像一根猫儿，舒服….
天阴阴凉，体内暖呼呼,
吃完在沙发上瘫起，
觉得自己像一根猫儿，舒服….
用料
超下饭的脑花豆腐的做法
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食材备好…
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脑花冲水，把膜撕掉，这样没有腥味…
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烧一锅水加点盐… 这时候去切豆腐，1cm见方小块…
切姜末，葱花…
淡盐水烧好了下豆腐，两三分钟捞起备用（忘拍照了…）
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锅里起油，下姜末，下豆瓣酱，辣椒，花椒粉，有豆豉或者牛肉酱也可以放点…
炒香…
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加水烧开，加生抽，蚝油，再加点豆腐乳汁儿…
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放入脑花，用锅铲切切小…
煮8-12分钟… 脑花不怕老哈.. 多煮会儿入味…
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倒入豆腐… 煮5分钟…
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调半碗水淀粉…下锅，轻轻搅拌…
挂汁儿后试试味道增减调料….
觉得还可以再吃辣点的… 加两勺熟油海椒…
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起锅，撒葱花，舀好饭…
enjoy吧～
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我可以拌两碗…
