快手鱼香肉丝

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总有那么一两天是忙到没时间准备复杂的餐食,可是还是要吃饱和吃好啊,那这种快手菜就是我的不二之选,美味又营养!
小白也是可以的哟!

用料  

里脊肉或鸡胸肉 300g
胡萝卜 1根
青椒 1个
木耳 5-7朵
料酒 2勺
料汁:
生抽 1勺
香醋或陈醋 1.5勺
淀粉 1勺
蕃茄酱 1勺
老抽 1勺
适量
豆瓣酱 1勺
大蒜 6瓣

快手鱼香肉丝的做法  

  1. 料酒腌肉,也可以放点十三香和姜去腥提鲜

    快手鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 配菜切丝

    快手鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 调料汁

    快手鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 将肉炒上色盛出

    快手鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 炒香蒜

    快手鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 加配菜炒软

    快手鱼香肉丝的做法 步骤6
  7. 加豆瓣酱炒匀

    快手鱼香肉丝的做法 步骤7
  8. 放入肉丝翻炒,再倒料汁炒一会,可以盖盖子焖一会,最后大火收汁

    快手鱼香肉丝的做法 步骤8
  9. 盖饭嘎嘎滴香!

    快手鱼香肉丝的做法 步骤9

小贴士

十分快手的一道菜,全程大火会很有锅气的一道菜
喜欢酸甜的多放醋,可以少量加糖,味道更佳
 

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该菜谱发布于 2022-09-08 13:23:10
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快手鱼香肉丝的答疑

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