早餐必备红豆小餐包-凯度蒸烤箱

准备好所需要的食材

将除黄油的其他材料倒入厨师机桶里，（酵母和盐分开放）中低速揉成团后，转中高速搅打成光滑面团，能拉出厚膜时加入黄油，继续揉面，至能拉出锯齿薄膜即可

揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜，室温或者蒸烤箱发酵模式28-30度发酵到两倍大小

倒出在揉面垫进行排气,面团切割成均等的9个小面团，红豆沙也分成9等份，每份大约15克

每个小面团包裹一个红豆馅，收口朝下，放在铺有油纸的烤盘，放入蒸烤箱发酵模式34-35度发酵30分钟左右，至1.5-2倍大小

表面刷上一层蛋液，撒上满满的酥粒或黑芝麻，放入蒸烤箱底层，低湿嫩烤模式，160度烤制15到18分钟