软糯香甜!茶香浓郁!糯叽叽的伯爵红茶软酪!

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真是太喜欢吃这种糯叽叽又有奶油的甜品了~外糯里软,入口即化,喜欢的姐妹一定要试试呀~

用料  

糯米皮:糯米粉 65克
玉米淀粉 15克
细砂糖 15克
牛奶 120克
伯爵红茶粉 2包
黄油 10克
红茶软酪:奶油奶酪 130克
15克
淡奶油 80克
伯爵红茶粉 1包

软糯香甜!茶香浓郁!糯叽叽的伯爵红茶软酪!的做法  

  1. 牛奶中加入伯爵红茶包加热至沸腾,关火焖10分钟,

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  2. 糯米粉和玉米淀粉混合,加入糖,冷却后的红茶牛奶,

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  3. 搅拌均匀

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  4. 过筛一下

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  5. 包上保鲜膜扎几个洞,放入蒸锅中大火蒸20分钟,

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  6. 蒸好后趁热加入黄油拌匀,

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  7. 温热后放入冰箱冷藏至完全冷却

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  8. 奶油奶酪加入糖

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  9. 打发均匀,

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  10. 再加入淡奶油

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  11. 继续打发至有明显纹路状态,加入伯爵红茶粉拌匀即可,装入裱花袋备用

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  12. 糯米团分成6等份,

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  13. 擀成薄片,

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  14. 放入模具中,挤入奶油,放上可可脆片,

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  15. 再挤入奶油包起来,

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  16. 剪掉糯米团多余部分,

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  17. 翻面轻轻压扁一些,大拇指在中间压一下即可

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  18. 软糯香甜

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  19. 太美味了

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该菜谱发布于 2022-09-08 16:51:00
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