榛果/橡果月饼模具 | 20克 |
可爱
敲可爱!胖乎乎的!
可以包栗子馅!
压好的月饼生胚
放进提前预热好的烤箱190℃烤约5-8分钟(根据自己烤箱脾气调整温度,时刻观察不要离开烤箱)
烤至上色后取出来刷蛋液(刷之前是哑光色,没有亮度)
刷蛋液一定一定要用羊毛刷!
刷完蛋液表面亮亮的,尤其是有凸起线条嗯地方,亮晶晶的。
再烤一小会儿,拿出来刷第二次蛋液。刷完第二次蛋液的样子
拿出来刷第三次蛋液
再烤几分钟,就烤好啦!
烤好了,等晾凉。
准备寄给朋友的8个。
烤好放凉后放进底托,然后装进机封袋。
装袋,等封口。
装袋后封好口放进礼盒中拍个美照!贴上口味贴!
冬翅馅橡果月饼
橡果月饼
封口后放进礼盒,隔夜就回油了。发快递寄给朋友。
贴上口味贴
再看一眼,装进纸箱,加点气泡纸防震。联系快递寄走。等她收到了,也回油得差不多了。可以直接吃啦!
20克柿子
柿子流心馅
20克花生
适合包花生馅,花生芝麻馅…
50克橡果
20克橡果
花朵图案
适合包洛神花玫瑰花桂花馅…
仿真南瓜造型月饼模具
南瓜馅
苹果,橙子,
和冬瓜蓉炒馅
萝卜模具,萝卜雪糕模具也可以帮助塑形
花朵形状造型图案月饼模具集锦:
花朵图案,适合包洛神花玫瑰花馅,桂花馅,茉莉花馅…
葡萄图案,适合包葡萄干蔓越莓馅,葡萄和冬瓜蓉炒馅…
郁金香花朵形状
适合包洛神花玫瑰花馅!
特别的月饼模具:榛果,苹果,房子,郁金香,小猪,小鱼。
苹果馅、草莓馅
草莓形状造型图案的和草莓熊图案的月饼模具做草莓馅月饼!
草莓炒馅,和冬瓜蓉/白芸豆或者其他水果一起炒馅。然后做成草莓馅的月饼,蛋黄酥,草莓酥(参考凤梨酥)。抹茶皮+草莓馅,绿配红圣诞色!!!
花朵图案
爱心形状,图案
异形吉祥如意
花束,花朵形状
适合包洛神花玫瑰花馅
50克?63克?2片 花朵形状 兔兔望月,兔兔花灯
相同图案不同尺寸和形状:
20克2片 正常花边形 兔兔望月,兔兔花灯
75克2片 圆形光边 兔兔望月,兔兔花灯
花朵形状75克2片 兔兔花草图案
30克西西里红橙1片
30克橙子1片
能不能做橙子馅?橙子+冬瓜蓉炒馅?
花朵图案形状
https://www.xiachufang.com/recipe/106986099/
适合包玫瑰花馅!
莲藕,仿真莲藕切片
适合包莲蓉馅
凤梨菠萝,适合包凤梨馅。
草莓
草莓形状造型图案的和草莓熊图案的月饼模具做草莓馅月饼!
草莓炒馅,和白芸豆或者其他水果一起炒馅。然后做成草莓馅的月饼,蛋黄酥,草莓酥(参考凤梨酥)。抹茶皮+草莓馅,绿配红圣诞色!!!
芒果树叶,可以包芒果馅!
花草花纹线条图案
梨
荷花
菊花
樱桃
立体花朵
50克6片,卡通兔子,荷花,扇子,花朵3片。
安琪
水果月饼模具
下厨房厨友菜谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/100562452/
草莓图案和草莓熊图案的月饼模具做草莓馅月饼!
草莓炒馅,和白芸豆或者其他水果一起炒馅。然后做成草莓馅的月饼,蛋黄酥,草莓酥(参考凤梨酥)。抹茶皮+草莓馅,绿配红圣诞色!!!
苹果奶酪棒,学厨hello kitty棒棒糖奶酪棒硅胶模具
用草莓汁做成红色的,抹茶粉做成绿色的,南瓜泥做成黄色的!
花朵形状天安门图案月饼模具
可以包红色馅料,如草莓树莓黑莓车厘子果酱馅~
莲花
可以包莲蓉馅