鲜美可口的蒸卷帘
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梦中飞絮88
非常下饭的一道蒸菜，健康又有营养！用臻鲜料酒还是第一次用到，做出菜来味道非常好吃！
用料
| 肉馅 | 600克 |
| 豆腐干片 | 3张 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 2片 |
| 臻鲜料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大料 | 1朵 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味精 | 1克 |
| 小红辣椒 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 花生油 | 50克 |
| 水 | 100克 |
鲜美可口的蒸卷帘的做法
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食材准备好
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肉馅加入臻鲜料酒
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加入水，生抽，盐味精，鸡蛋顺一个方向搅拌均匀
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加入葱末，姜末搅拌
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加入淀粉
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取一张豆腐片平铺上面抹上肉馅
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卷起来
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卷好备用
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锅中放油，5成油温下去卷好的卷炸
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炸到皮硬发黄取出
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切断
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码入碗中
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从切段，姜，花椒大料准备好
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锅中底油放入小红辣椒，葱姜大料花椒炒香放入生抽，盐，水，调口
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倒入卷上面
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全部倒好上蒸锅蒸30分钟
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蒸熟去点葱姜大料花椒，把汤汁倒入锅中，汤开后勾芡，淋香油
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把汤汁浇在上面
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葱丝，小红椒，香菜点缀
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可以吃了，简单省事还好吃！
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非常好吃
小贴士
蒸时候放保鲜膜或盖子盖上，免得水蒸气滴入碗中
