披萨空气炸锅新手

自发粉温水和面，加少量食用油，半小时醒发，手上喷点油（用油会比用干粉好），揉面不要太久（揉久了会起很多筋），扯开扯圆，可以稍微扯大一点点，把边边往里面卷一点，用叉子戳点孔（我用的空气炸锅，所以就刚好扯了空气炸锅大小）

准备好要用的材料，可以放点虾仁，蟹柳什么的，玉米用水果玉米或者甜玉米更好（糯玉米的话烤出来是硬的，影响口感），洋葱丁旁边的小番茄是用来炒肉酱的

炒肉酱：锅热喷点油，下洋葱丁、蒜末和番茄（我炒的少，用的小番茄），加盐（能很快炒出水分），放肉沫（牛肉也可以，没有就用的猪肉），黄豆酱（没有的就用豆瓣酱，都没有的就生抽鸡精味精），糖加上炒香，炒成酱的那种粘稠感。

可以组装啦！第一层喷点油，我加了点虾米，加一点点芝士碎，铺上肉酱，再来一点芝士碎，然后就加自己想加的食材，青椒，西葫芦，小番茄，如果加得厚的话隔两层要加一点芝士碎，不要加水分过多的蔬菜，像黄瓜丁这种，因为在烤的时候出水过多里面就会汤稀。

在最外层撒上厚一点的芝士碎，喜欢芝士的可以在每铺一层食材的时候就加一层芝士碎，一个美的空气炸锅的大小应该也就八寸，我用了100克刚好合适。

剩了一点酱做个点缀吧！刚好空气炸锅这么大（我用的是美的这款，应该就八寸的样子吧），空气炸锅200度8分钟再160度8-10分钟（如果有虾仁或者火腿培根和生肉就需要长一点时间），调换顺序不知道行不行。我认为先高温给它定型，再低温让他里面巩固熟透。

开吃啦！烤出来大概就这么厚，我料还是比较足，快去试试吧！真不比外面差！