红烧冬瓜/白萝卜

Name: 红烧冬瓜/白萝卜
Ingredients: 根萝卜; 片姜; 勺酱油; 克盐; 勺糖; 八角

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快手又下饭的一道菜，配米饭🍚特别好吃！

用料

把萝卜切成大块，靠近外皮的部分划出十字方便入味。如果喜欢再切一点彩椒丁配色。
锅里放油，放入八角和姜片煸香，倒入白萝卜翻炒至边缘有点焦焦的。
把萝卜推到锅边，倒入一些糖炒一炒。

再继续炒萝卜，加入水、盐、生抽，先打开盖子烧一会，去除萝卜的味道。
继续炖30分钟以上，放入彩椒点缀，即可出锅。

如果是冬瓜，只要炖15分钟左右即可。白萝卜时间久更香。
炒糖是精华，把握好时间是重点，时间不足没有香味。

红烧素菜

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该菜谱发布于 2022-09-08 19:45:22

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