天麻炖黑鱼

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改善头疼的一道汤。也可以炖鱼头

用料  

天麻 15克
黑鱼 2条
玉竹 10克
3片
花椒 3粒

天麻炖黑鱼的做法  

  1. 黑鱼洗净每面划三刀
    野生天麻掰小段,如果用普通天麻可用到20克

    天麻炖黑鱼的做法 步骤1
  2. 热锅,加一勺猪油,一勺植物油,煎一下姜和花椒,把鱼两面煎定型,加入足量热水

    天麻炖黑鱼的做法 步骤2
  3. 加入玉竹天麻,开大火烧开后保持中大火20分钟

    天麻炖黑鱼的做法 步骤3
  4. 转小火10分钟,加盐和白胡椒粉

    天麻炖黑鱼的做法 步骤4
  5. 鱼肉嫩滑,汤奶白鲜美

    天麻炖黑鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-09-08 22:37:36
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