奶香椰蓉馅
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人做过这道菜
盛夏的圣诞节
明天要做冰皮月饼，买的豆沙太甜了。打算利用家里的椰蓉做一款椰蓉冰皮月饼。这个馅好好吃。记录一下方便我自己下次做。
用的是家里剩下来的半边梅干，没有的就不放。也可以用蔓越莓或则葡萄干什么的果脯代替的。
用的淡奶油奶香奶香的。
用的是家里剩下来的半边梅干，没有的就不放。也可以用蔓越莓或则葡萄干什么的果脯代替的。
用的淡奶油奶香奶香的。
用料
奶香椰蓉馅的做法
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把鸡蛋，糖，面粉倒入不粘锅搅拌开。然后放在灶台上全程开小火。
搅拌一分钟左右加入黄油，加入黄油后搅拌到图上的丝滑状态就放入椰蓉。
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不断的搅拌。注意最最最小火。小心糊底。
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最后感觉到粘铲子了就加入梅干搅拌均匀。
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图上这种状态就行了。
可以作为万能馅用哦。
小贴士
1、梅干可以用别的替换。或者不加。
2、不要炒到太干，到时候不好包馅。
3、喜欢甜的可以再加15克左右的糖。
2、不要炒到太干，到时候不好包馅。
3、喜欢甜的可以再加15克左右的糖。
