桃山皮月饼

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用料  

桃山皮 市售
馅料 市售
月饼模具 任意

桃山皮月饼的做法  

  1. 称重
    市售的桃山皮和馅料都比较甜,所以选择了5:5的比例。
    月饼模具50g,皮25g,馅25g。

    桃山皮月饼的做法 步骤1
  2. 包馅
    将饼皮压圆,中间厚边缘薄,像饺子皮一样,放上馅料,从底向上兜,注意排出空气。

    桃山皮月饼的做法 步骤2
  3. 压模
    把面团放入模具,小妞压造型。

    桃山皮月饼的做法 步骤3
  4. 取出
    从模具中压出来,小妞子手劲不够需要帮忙。

    可以预热烤箱,上下火160°时间10分钟

    桃山皮月饼的做法 步骤4
  5. 完成压模

    桃山皮月饼的做法 步骤5
  6. 定型
    放入预热好的烤箱,上下火160°烤10分钟。

    桃山皮月饼的做法 步骤6
  7. 包装
    晾凉,放入底托,装入漂亮袋子封口。

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该菜谱发布于 2022-09-09 03:52:44
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