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莲蓉酥
莲蓉酥
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溜丝珊玲
用料
莲蓉馅
25克ⅹ4
水油皮:黄油
20克
水
30克
中粉
75克
油酥:黄油
25克
低粉
50克
莲蓉酥的做法
混合水油皮和油酥材料，冷藏半天
稍揉，以15克水油皮包10克油酥，擀长卷起压扁对折压扁，包25克馅，或2倍量后切半包馅
～
刷蛋黄液
中层150度20-25分钟
20分钟取出
～
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该菜谱发布于 2022-09-09 08:27:55
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