无腥味鲤鱼做法
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人做过这道菜
秋桜啊
那天我妈朋友送来一条贼大的鲤鱼，不知道怎么做就在dy搜索的，看到了吕小厨爱美食账号的教程跟着做了一遍，惊为天人！确实不腥！而且贼好吃，我家三个人竟然都吃完了，这道菜一定要多留点汤泡饭绝了
用料
无腥味鲤鱼做法的做法
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鲤鱼刮一下表面粘液（必须要做的一步！）
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去黑膜和血块
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鱼牙齿摘了！很腥！
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鱼后背改刀
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准备配料：五花肉片，葱，姜，花椒，干辣椒
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尖椒，香菜
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铁锅加油，大点火烧冒烟，加鱼
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定型后勺子放鱼肚子里翻面
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煎好后倒出来 煎鱼的油就不要了！
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加油 炒五花
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加葱姜花椒辣椒炒
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把鱼放里面淋料酒
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锅边烧热再淋醋
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再淋生抽，都从锅边淋入，加一点老抽
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加开水和鱼齐平，加点盐 鸡精，加勺糖提鲜
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尖椒掰几块放里面，香菜一缕
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炖三五分钟再盖盖子，盖子还得留缝炖25分钟
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最后撒蒜 小米辣 香菜！蒜是灵魂！
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完活
小贴士
这道菜非常非常好吃，快来尝试做一下吧！尤其小心的就是煎鱼的时候定型再翻动
