饼干系列:维也纳曲奇

1 人做过这道菜

用料  

黄油 100克
糖粉 40克
1克
蛋清 24克
低筋面粉 110克
原味:奶粉 10克
抹茶:抹茶粉 10克
可可:可可粉 10克

饼干系列:维也纳曲奇的做法  

  1. 黄油软化

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤1
  2. 电动打蛋器打至蓬松。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤2
  3. 加入糖粉和盐,电动打蛋器打至完全混合均匀。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤3
  4. 分三次加入蛋清,电动打蛋器打至混合均匀。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤4
  5. 原味:加入过筛后的低筋面粉和奶粉。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤5
  6. 抹茶味:加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤6
  7. 可可味:加入过筛后的低筋面粉和可可粉。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋内。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤8
  9. 挤成自己喜欢的模样。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤9
  10. 180度预热。
    165度烘烤30分钟左右,看上色情况。

    饼干系列:维也纳曲奇的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-09-09 11:22:50
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