家庭版腊味煲仔饭

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最近迷上了煲仔饭,今天做了个广式腊味的,砂锅做的果然比电饭煲要好吃多了,还有脆脆的锅巴,一碗都吃不够!

用料  

大米 1杯
腊肉 1块
腊肠 1根
鸡蛋 1个
油菜 3棵
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 5克
花生油 10克

家庭版腊味煲仔饭的做法  

  1. 准备好所有食材。

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤1
  2. 腊肉和腊肠切片,油菜放热水里焯一下备用。

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤2
  3. 在锅底涂一层花生油,倒入大米和清水,开启煲仔饭功能。

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤3
  4. 待提醒加料的时候放入腊肉和鸡蛋。

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,淋一层花生油,这是锅巴的关键哦!

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤5
  6. 分分钟就做好啦!自己加点配菜,淋上酱汁就OK了!

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤6
  7. 喷香诱人。

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤7
  8. 米饭软硬正合适,还有锅巴哦!

    家庭版腊味煲仔饭的做法 步骤8

小贴士

1、米和水的比例1:1,做出来的米饭会软硬正合适。
2、淋一层油的话,锅底就会有脆锅巴了。
不爱做饭了就焖上一锅,省事又好吃,陌冬家这个煲仔饭料理锅简直太好用了,不用看火,分分钟就搞定!
 

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该菜谱发布于 2022-09-09 12:31:21
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