绿豆糕

1、脱皮绿豆洗净，加水入锅煮开后小火焖煮大约15-20分钟，煮至开花即可

2、趁热放入冰糖和盐，搅拌至糖融化

3、倒入破壁机搅打成泥

4、绿豆泥倒入不粘锅，加上黄油+奶粉，小火不停翻炒，慢慢将水分炒干

5、绿豆沙炒到形成一整团形状，如果用刮刀拨动时能一整团豆沙都能滑动，就出锅

6、我这里因为同时做两种口味，就分一半豆沙出来加了抹茶粉拌匀；豆沙用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2小时以上

7、玉米油加热放凉，抹上模具，把绿豆沙分成50g一份，开始整形

8、把前面分好的一半原味绿豆沙，继续分成两份，1/4做纯原味绿豆糕，1/4和抹茶混合成双拼绿豆糕；

9、另一半混合抹茶的绿豆沙同样，1/4做纯抹茶味，1/4给到前面和原味的一起双拼

10、整形结束放入冰箱冷藏半小时以上就可享用了

最后来上一壶茶，一首曲，美哉～～

12、冷藏后品尝，冰凉软绵细腻，炒鸡好吃