咸鲜豆腐汤

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用料  

豆腐 1块
大葱 一段
适量
大蒜 3-4瓣
八角茴香 一个
花椒 七八粒
青红辣椒 各两个
香菜

咸鲜豆腐汤的做法  

  1. 葱姜切片。大蒜切沫。青红辣椒切长段。香菜切段。
    豆腐切厚块约一指厚度,下油锅两面都煎成微黄色。

    咸鲜豆腐汤的做法 步骤1
  2. 豆腐扒拉一边去,控点油到边上,在油里面放入花椒大茴香、大蒜沫、葱片、姜片炒香。
    加入一大碗水,大火煮开,放入盐,再煮10min,

  3. 出锅前放入青红辣椒段,不用煮,余热会把辣椒闷熟。
    这个豆腐汤可以多放一点盐,稍微咸一点好吃。

  4. 出锅后撒入香菜段,和香油。

 
该菜谱发布于 2022-09-09 15:47:47
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