南瓜 (去皮) | 约200克 |
贝壳意面 | 约200克 |
意面番茄沙司 | 约200克 |
食用油 | 2勺 |
蒜 | 1瓣 |
黑胡椒碎 | 少许 |
食盐 | 1勺 |
热水 | 小半碗 |
核桃仁 | 约20克 |
南瓜籽仁 | 约10克 |
葱花 | 少许 |
帕玛森干酪粉 | 2勺 |
准备所需的南瓜和贝壳意面。
准备好意面番茄沙司。
贝壳意面用适量开水煮十分钟左右。
捞出沥水备用。
期间将南瓜切成丝备用。
锅中放油, 爆香蒜片后加入南瓜丝翻炒。
加1勺盐和少许黑胡椒碎, 继续翻炒片刻。
加小半碗热水, 加盖, 大火烧开后转中火煮两分钟左右。
期间将核桃仁和南瓜籽仁烤熟。
锅中加入贝壳意面和意面番茄沙司, 继续煮两分钟左右。
出锅, 装盘。
撒上核桃仁和南瓜籽仁。
撒上少许葱花和帕玛森干酪粉。
趁热享用。