臻鲜巴沙鱼
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神奇魔法師
用料
| 冷冻巴沙鱼 | |
| 臻鲜本味糯米料酒 | |
| 葱、姜 | |
| 油、盐、酱油、老抽 |
臻鲜巴沙鱼的做法
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巴沙鱼一包解冻洗净并用厨房纸吸掉表面过多的水分
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用盐和料酒抹匀鱼表面腌制一会儿
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腌制好的鱼身轻拍一层淀粉，等会下锅不易散
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平底锅倒油烧热，把鱼一块块放进去煎至两面上色
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把葱姜放进鱼的缝隙，爆香葱姜出香味后倒入酱油、一点老抽，加一小碗水
❗️如果吃辣，可随葱姜一起爆香一个小米辣 ，鲜辣的味道可太好了！不过我家以免辣的孩子为主，就没放
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咕嘟咕嘟的炖一会儿 待汤汁收到满意的程度关火出锅
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超简单又美味的臻鲜巴沙鱼就做好啦
小贴士
腌制鱼的时候已经放了盐，生抽也有咸味，炖的时候我就没再放盐，如果口重的 在炖鱼的时候再按需调入盐吧
