小玛无水油焖茄子
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人做过这道菜
乖乖虎-胡哥
小玛炒蔬菜最灵了，一键搞定👌
用料
| 食用油 | 20克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 茄子 | 4-5根 |
| 生抽 | 1勺（15克） |
| 老抽 | 1勺（喜好深色多一点，喜好浅色少一点） |
| 冰糖 | 10克 |
小玛无水油焖茄子的做法
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烹饪-煸炒-10分钟/速度3/温度160。
⚠️全程不盖小盖子
1）加入食用油和蒜瓣，1分钟爆香
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2）开盖，加入茄子
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3）启动，爆炒约4分钟
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第4分钟是这样的（此图是给您直观感受一下，实际操作中无须开盖检视）
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4）4分钟后加入生抽15克，老抽10克（本人不喜欢颜色太深），冰糖10克
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时间到开盖
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装盘
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【附：小玛30秒洗锅】
主锅加热水没过刀头，滴几滴安利碟新，烹饪师-30秒/速度18/温度-
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水龙头冲洗一下，就这么干净😀
⚠️不建议放入洗碗机
