花型波波肠仔包

所有材料除黄油以外搅出粗膜，再加入黄油打出手套膜

（夏天）冰箱松弛20分钟，取80克一份滚圆松弛10分钟，擀长后切成三条（如图）头部不要切断

手法如图，就是编三股辫的方法。这里肠仔不要太先放，我太先放着又没有吸干水分，导致后面要卷起时有点粘住桌子了

编完尾部捏合一点

头部包着迷你肠仔卷起，最好使用刮板辅助

尾部收到底下或者贴紧，一朵迷你肠仔花就完成啦

35度发酵半小时

刷上番茄酱和甜沙拉酱，也可以切点葱花或者欧芹撒上面

风炉160度17分钟，平炉170度25分钟