双层巧克力酸奶巴斯克芝士蛋糕（4寸）

奶油奶酪在室温下放置片刻，加入细砂糖搅拌至顺滑。

分四次将打散的蛋液加入奶酪糊中，需要拌匀之后再倒下一次，最终搅拌均匀。

加入酸奶并搅拌均匀。
之后筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

将奶酪糊分成两份，其中一份拌入融化后的巧克力。
折一张油纸放入模具中，要贴合好。

把巧克力奶酪糊倒入模具，放入220度预热好的烤箱中，烤10分钟定型。
取出再倒入另一份面糊，烤15分钟。
想要上色重一点，就再烤上火5分钟。

烤的时候会涨高，冷却后回缩很大一截。
从烤箱中取出后轻震一下，不脱模冷却。之后放冰箱冷藏4小时及以上。我一般放过夜。
然后就可以享用美味啦🤗