巧克力慕斯蛋糕（无吉利丁）

奥利奥碎敲碎一点，和融化成液体的黄油（可用微波炉融化）混合均匀做饼干底

制作慕斯糊的巧克力和牛奶放入微波炉加热至沸腾，用蛋抽搅拌至丝滑后晾凉备用。

如果喜甜可以在淡奶油里加入不超过淡奶油10%的细砂糖，淡奶油打发至有纹理后（也就是6-7分发）和晾凉的巧克力甘纳许混合均匀后倒入模具，放入冰箱冷冻三小时。

制作淋面：甘纳许淋面和慕斯糊制作过程一样，把配料表里制作淋面的材料混合均匀后淋在冻好的慕斯上，放入冰箱冷藏15分钟让淋酱定型。

从冰箱拿出蛋糕后，用喷火枪或者吹风机加热模具脱模。

开吃。

这东西比较微妙，液体多了就变成冰淇淋了，根据自己的喜好增减配方吧。