核桃包

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就快入秋了,做一道颇有秋意的核桃包,核桃内馅+核桃造型,核桃香气满满,好吃又有趣! 在中秋之际,除了吃传统的月饼,也可以试试这款核桃包呀,一起来来试试看吧!这次制作核桃包用到的是科勒台式蒸烤一体机,不仅能蒸能烤,还能用来发酵,功能很强大的厨房好帮手,让你的烹饪更加轻松~

用料  

面团:
低筋面粉 180g
可可粉 10g
红糖 20g
90g
猪油 5g
酵母 2g
馅料:
核桃仁 90g
猪油 20g
糖粉 40g

核桃包的做法  

  1. 准备好所有材料,核桃仁我用的是熟的去皮核桃仁

    核桃包的做法 步骤1
  2. 核桃仁打碎,加入猪肉、糖粉混合均匀

    核桃包的做法 步骤2
  3. 分成15g一份的小剂子

    核桃包的做法 步骤3
  4. 红糖加入温水化开

    核桃包的做法 步骤4
  5. 面粉、可可粉、酵母粉混合均匀

    核桃包的做法 步骤5
  6. 将前面两步的液体和粉类混合均匀,揉成光滑的面团

    核桃包的做法 步骤6
  7. 分成30g一份,盖上保鲜膜醒发10分钟

    核桃包的做法 步骤7
  8. 小面团压扁,放入核桃馅

    核桃包的做法 步骤8
  9. 包好,搓圆

    核桃包的做法 步骤9
  10. 用刮板压出一条凹痕

    核桃包的做法 步骤10
  11. 沿着凹痕用夹子夹出一条

    核桃包的做法 步骤11
  12. 用齿状夹夹出核桃纹路

    核桃包的做法 步骤12
  13. 放入科勒台式蒸烤一体机的蒸盘

    核桃包的做法 步骤13
  14. 将蒸烤一体机调到低温蒸模式,温度调到30度,时间调到30分钟进行发酵

    核桃包的做法 步骤14
  15. 发酵完成,科勒蒸烤一体机调至原气蒸功能,温度100度,时间调为18分钟,将核桃包蒸熟即可

    核桃包的做法 步骤15
  16. 核桃包完成,来个合照

    核桃包的做法 步骤16
  17. 完成后就是收拾厨房环节,餐具放入科勒台式洗碗机,清洗、消毒、烘干统统可以交给它,外形也是时尚百搭,无需安装即可使用,解放双手,悠享饭后时光~

    核桃包的做法 步骤17
  18. 容量充足,洗完的餐具也很干净~

    核桃包的做法 步骤18
  19. 垃圾放入科勒脚踏式分类垃圾桶,厨房恢复干净整洁!
    脚踏式的设计不用弯腰用手开盖,使用很方便,而且静音设计,盖子往下盖的时候不会“嘭”的一下。

    核桃包的做法 步骤19
  20. 垃圾桶的里面设计成了不同颜色色,可以将垃圾分类,垃圾桶侧边能卡住垃圾袋,袋子不会乱动哦~

    厨房里的这些便捷的工具和设备,让我可以更加享受烹饪的乐趣~

    核桃包的做法 步骤20
 
该菜谱发布于 2022-09-10 11:27:50
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核桃包的答疑

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