登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 干炸里脊

干炸里脊

0 人做过这道菜
收藏
下厨房用户_wl31a的厨房  下厨房用户_wl31a

用料  

猪里脊 250克
淀粉 勺
面粉 克
料酒 勺
姜 片
酱油 勺
盐 克
玉米淀粉 克
鸡蛋 鸡蛋清

干炸里脊的做法  

  1. 猪里脊切成筷子粗细的条状

    干炸里脊的做法 步骤1

  2. 加适量的盐、胡椒粉、姜腌一下

    干炸里脊的做法 步骤2

  3. 面粉，鸡蛋清，水调成糊状，裹到肉上不太厚也不太薄。中间自己调节，厚了加水，薄了加面粉

    干炸里脊的做法 步骤3

  4. 油六分热下入肉，慢慢定型。火太大容易里面夹生外面焦了，火小了也不上色，中小火就可以

    干炸里脊的做法 步骤4

  5. 炸完第一遍，把锅里面残渣捞出来，慢慢等油温升高到八成热再下入复炸，捞出来就可以吃啦

    干炸里脊的做法 步骤5

上传你做的干炸里脊

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-09-10 12:59:17
7 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


干炸里脊的答疑

关于干炸里脊的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负