简单的鸡腿咖喱饭

土豆，胡萝卜切小块。

鸡腿去骨切小块，3片生姜。

土豆和胡萝卜炒至断生盛出。

下生姜，鸡腿块炒到半熟就行，盛出和土豆，胡萝卜🥕一起备用。

鸡腿骨下锅，小半锅水一起炖煮10分钟，过程中撇去浮沫。（还有三根是上次做可乐鸡腿排的时候多了放冰箱速冻备用，这次拿出来一起用了）

鸡腿骨捞出丢掉，所有料下锅后烧开，小火炖煮10分钟左右。

筷子能轻易穿透食材就行了。

掰几块咖喱进去化开，根据自己喜欢的浓度适当增减，我加了3小块还是觉得味道不够应该再加1块，可能我买的辣度是2的不够味。过程中如果太粘稠可以适当添加点水。

小火煮制浓稠就可以了。

用碗盛饭做个造型，边上盛入咖喱，可以开动了。