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豆芽猪蹄汤

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比蓝的厨房  比蓝
冬天来点简单的煲汤吧 然后一边玩去啦

用料  

猪蹄 350G
八角 3G
盐 3G
味精 2G
黄豆芽 300G

豆芽猪蹄汤的做法  

  1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净

  2. 每支猪蹄剁6至8块，洗净；

  3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时

  4. 投入黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味。

小贴士

豆芽猪蹄汤的制作要诀： 　　煮猪蹄时，应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的豆芽猪蹄汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2012-10-31 12:03:46
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豆芽猪蹄汤的答疑

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