发财树

把西兰花掰成小块，根部去皮，中间切开，留一半，其余的切片，盆里放清水放少许盐，放西兰花浸泡一会儿，洗净捞出。香菇洗净切片。小米辣洗净切段。

锅里清水烧开，放少许盐，放几滴油，放洗净的西兰花，水开捞出，不要焯的时间长，会影响口感，不要时间短会生。香菇用开水焯一下捞出。

摆盘，西兰花，香菇，小米辣摆成大树的形状，锅里放油，把碗里调好的料汁：生抽，盐，糖，耗油，淀粉用清水和匀，倒入锅里，开锅后，汤汁变的粘稠了，然后倒入摆好盘的西兰花上。