黄米凉糕
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人做过这道菜
淡然无极yxh
女儿一直喜欢xi贝的黄米凉糕，终于有一天心血来潮，我动手做起来了，参照了无数个老师的方子，看看家里的食材，那么自己瞎倒腾一份属于自己的方子吧，好吃就行，关键是，得到了女儿的高度赞赏！我的人生，要的不就是女儿的肯定么！
用料
黄米凉糕的做法
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糯米150克，淘好后加水累计至150克，也就是说最后的总重量为300克，再加150克的酒酿，盖好盖子放进冰箱冷藏室。
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大黄米100克，淘好后加水累计至110克，也就是总计210克，盖好盖子放进冰箱冷藏室。
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以上两种米冷藏至第二天取出，糯米内+15克冰糖，大黄米内+10克冰糖+75克南瓜泥，放入蒸笼蒸1小时（水开后中小火）。
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蒸好后分别搅拌两种米至粘稠，在糯米内加入50克洗净并吸干水份的葡萄干。
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乐扣盒子内铺入一张保鲜膜，保鲜膜和盒子间用几滴水黏住，以防糯米放进去时保鲜膜乱走，先倒入拌入葡萄干的糯米，用硅胶刮刀沾蜂蜜水（10克蜂蜜+5克水调匀）压平，再倒入大黄米压平，放入冰箱冷藏四个小时以上。
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备一碟桂花蜜，沾沾沾，开吃！完美！女儿说我是我们家的金牌料理王！
小贴士
只能用大黄米、大黄米、大黄米！不能用黄小米、黄小米、黄小米…重要的事情说三遍！不要问我为什么知道！
