茄子，土豆削皮切滚刀块青椒切三角块
油不用烧太热，下入土豆浸炸
炸成金黄色捞出
炸茄子的油温需要很高，大概七八成热
捞出茄子后，待油温升高，把茄子和土豆倒入锅中复杂
把油倒出来的时候，顺便过一下青椒
锅中倒油，加入蒜末炒香
加入土豆，茄子和青椒
倒入酱油，盐，一点点糖
再倒入淀粉水
收汁后盛出
上传你做的[中秋]地三鲜
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小桃仙儿
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