杨枝甘露月饼(椰蓉奶黄馅）

将牛奶，糖粉和玉米油倒入盆中搅拌均匀。

加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌均匀，过两次筛。

过筛后的液体盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞，放入蒸锅大火蒸20分钟。

取出，加入适量芒果粉，戴一次性手套将面团揉匀。盖上保鲜膜晾凉。

鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。

加入椰浆、淡奶油、中筋面粉、澄粉、奶粉搅拌均匀，过筛3-5次。

加入椰蓉和椰子油，隔水加热，中小火，边加热边搅拌。

加热至馅料抱团，取出放凉。

将面团和椰蓉蛋黄馅分成10克每个。

馅料里放入适量西柚果粒包住，再放入到一个压扁的饼皮中包住滚圆，放入月饼模具压出造型即可。

做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏2-3小时后食用。