香辣下饭༄「辣椒🌶️炒猪心」༄
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一颗糖572196
猪心这样炒，特别滑嫩无腥味，香辣下饭超过瘾。。。今日分享非常鲜辣美味的༄「辣椒🌶️炒猪心」༄✌️✌️✌️
用料
| 猪心 | 1个 |
| 青红辣椒 | 各适量 |
| 大葱 | 三分之一根 |
| 生姜 | 2片 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 食用油 | 适量 |
| 腌猪心料： | |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 料汁： | |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
香辣下饭༄「辣椒🌶️炒猪心」༄的做法
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猪心从中间切开，把里边的血块清洗干净。
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切成两毫米厚度的薄片。
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用水再清洗两遍。
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控干水分后，加入腌猪心料。
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抓拌均匀腌制十分钟。
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锅中加水，大火烧开，下入腌好的猪心，焯水焯熟。
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捞出备用。
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青红辣椒斜刀切块。
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大葱切片，姜丝。
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料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。
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起锅烧油，油热下入花椒炸香。
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加入辣椒翻炒一分钟。
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加入猪心大火翻炒三十秒。
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加入葱片姜丝，继续大火翻炒三十秒。
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到入调好的料汁，继续大火三十秒。
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出锅装盘。
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鲜辣过瘾巨好吃😍😍😍
小贴士
无技巧无难度！
