宁波 菜汤果（粿）
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人做过这道菜
小刚2018
汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，里面没有馅，搓成圆柱形，取其“团圆”、“圆满”之意。
老宁波有“吃了汤果乖乖过，息息介介大一岁”的说法。
汤果、圆子和汤团（汤圆），都是用水磨糯米粉做成的点心，相互的区别在于汤果是圆柱形的，圆子是小圆球，都没有馅。汤团是里面有馅的圆球，所以也称为汤圆。都是年末春头的点心，寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆！
老宁波有“吃了汤果乖乖过，息息介介大一岁”的说法。
汤果、圆子和汤团（汤圆），都是用水磨糯米粉做成的点心，相互的区别在于汤果是圆柱形的，圆子是小圆球，都没有馅。汤团是里面有馅的圆球，所以也称为汤圆。都是年末春头的点心，寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆！
用料
宁波 菜汤果（粿）的做法
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糯米粉多次加水，搅拌至絮状
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揉至稍微光滑。
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糯米团搓长条，摘成圆柱形，放入沸水内待浮起，连水一起倒入大碗，备用。
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虾仁沸水里捞下，备用。
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锅内倒色拉油，放入白菜翻炒几下，
将汤果连水一起倒入锅内，水少的话再加一些开水，再加入虾仁，煮开后加入适量盐。就可以啦。
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宁波本地美味出锅，软软糯糯的，味道相当的赞!
小贴士
汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，里面没有馅，搓成圆柱形，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波有“吃了汤果乖乖过，息息介大一岁”的说法。
冬至的早上，家家户户必吃冬至汤果，其中的内容也是花色彼多，有：番薯、年糕、浆板、汤果等。
番薯的“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去，翻翻身。
年糕的糕谐音“高”，喻意步步高
冬至的早上，家家户户必吃冬至汤果，其中的内容也是花色彼多，有：番薯、年糕、浆板、汤果等。
番薯的“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去，翻翻身。
年糕的糕谐音“高”，喻意步步高
