香煎多春鱼
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人做过这道菜
农村小伙不怕辛苦
多春鱼的营养价值是为机体补充蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。
多春鱼是一种常见的海鲜，其含有丰富的蛋白质以及钙、铁、硒、铜等物质。
此外，多春鱼还含有维生素A、维生素E、维生素B₆、叶酸等营养物质，这些物质均可为人体提供所需的营养，并维持机体正常生理功能。
多春鱼是一种常见的海鲜，其含有丰富的蛋白质以及钙、铁、硒、铜等物质。
此外，多春鱼还含有维生素A、维生素E、维生素B₆、叶酸等营养物质，这些物质均可为人体提供所需的营养，并维持机体正常生理功能。
用料
香煎多春鱼的做法
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冷冻的多春鱼拿来解冻，用水化开就行。再清洗，去除内脏（用两个手指捏住鱼鳃往外一拉就出来了）。
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腌制:碗中加少量料酒，姜片，少许盐将鱼腌制一下。
取出鱼，用厨房用纸吸干水分，加一个蛋黄，让鱼身裹上蛋液。
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适量生粉➕面粉，加入少许胡椒粉混合。
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鱼裹上面粉下锅，全程小火煎。
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煎至两面金黄
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出锅撒上葱花，撒点椒盐即可。
小贴士
注意吸干水分，不然会爆锅
