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抹茶巴斯克芝士蛋糕

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梅之小榭的厨房  梅之小榭
烤箱：海氏c45

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用料  

六寸蛋糕配方⬇️
奶油奶酪 240克
细砂糖 45克
玉米淀粉 15克
抹茶粉 10克
蛋黄 1个
全蛋液 95克
淡奶油 145克

抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化，放入白糖

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 用刮刀拌至顺滑

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 分五次加入蛋黄和全蛋液，用蛋抽搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加下一次

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 分三次加淡奶油，用蛋抽搅拌均匀

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入玉米淀粉和抹茶粉

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀，把面糊过筛一次

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 模具内垫油纸，把面糊倒入模具

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 入烤箱中下层上下火220度烤20分钟左右

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤完以后取出室温放凉，再放冰箱冷藏一夜

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 淡奶油加糖打八成发抹在蛋糕上，装饰水果饼干

    抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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抹茶巴斯克芝士蛋糕相关分类

蛋糕 甜品 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2022-09-11 20:14:31
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