土豆 | 3个 |
盐、油、南德调料、辣椒油 |
小土豆3个,洗净削皮,用切片刀切成狼牙型状(用那种切型刀即可,网上几块钱好多、形状很重要,狼牙可以留住调料,不要太厚),拿清水冲下,放一边备用。
拿个盘子放油(不要舍不得)、盐3小勺、南德调料适量(根据口味)、辣椒油淋点、洒少量芝麻,然后搅拌均匀。
放入空气炸锅(我的是奥克斯很普通那种),摆匀,用刷子刷一层油。
170度预热两分钟,中间不用取,然后调185度,15分钟,大概7分钟的时候,取出来补刷一层油,不用翻,继续烤到15分结束。拿出来就好了,趁热吃。外表焦脆,里面又软又韧。