花蟹卸钳,洗的时候小心被夹,把钳卸了再洗,腮不能吃,把腮去掉,1开4。
把蟹粘淀粉下油煎一下。
然后准备好姜葱蒜,锅里下油把姜蒜爆香一下然后把蟹放进去炒,加料酒小米辣和其他调味料翻炒几下然后下葱段。爆炒几下即可出锅。。
上传你做的香葱炒蟹