买的土鸡，取内脏做了这道菜。把内脏洗干净备用，鸡胗、鸡肠用盐搓洗下，其余的可以用料酒浸泡一会会。
锅中放入切碎的鸡油与蒜末煸炒出油，食用油就不用放啦。
煸炒出油后放入鸡杂
鸡杂可以多炒一会，待其变色
之后加入切好的咸菜，炒两分钟再放入小米辣跟青椒，因为不太能吃辣，小米辣就放的比较晚，可以根据个人口味加入适量小米辣。然后加盐调味即可。
出炉啦，咸菜咸香，微辣可口，很下饭👍
上传你做的巨下饭的咸菜鸡杂
Amiee0217
