早餐青菜胡萝卜蛋煎饼
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人做过这道菜
三餐四季linjia
家中有个挑食的宝宝，每天都想着变着花样给她做好吃的，小火慢煎，香香脆脆，青菜，鸡蛋都有了，配上一碗小米粥，早上的营养应该还是可以的:-D
用料
早餐青菜胡萝卜蛋煎饼的做法
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面粉加入少许盐，酵母，加入1碗温水（一定要温水）搅拌均匀
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面团（面团不能太硬）揉好发酵醒面10-15分钟（早上时间宝贵，面团可以头一天晚上准备好，放冰箱冷藏）
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准备馅料，鸡毛菜，胡萝卜切碎，放入少许盐，控出水分
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准备4个鸡蛋炒碎，可以不加调味料，先装盘备用
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热锅热油，放松葱花爆香，青菜加少许盐先炒断生，加入蚝油，生抽，再放入鸡蛋翻炒均匀，装盘
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面团发好，像这样柔软的面团，开始包馅料，只要把口捏紧就可以
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锅中加入少许油，油温不能太高，不然没熟就先焦了，小火慢煎，一面定型后翻面，直到煎熟
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一定要全程小火，煎至两面金黄就可以出锅了
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元气满满的早餐煎饼就做好了
