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广式月饼（22只）

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曦0323的厨房  曦0323

用料  

中粉 200克
转化糖浆 140克
花生油 50克
枧水 4克

广式月饼（22只）的做法  

  1. 糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌均匀，倒入面粉拌成团，包上保鲜膜松弛2小时

  2. 咸蛋黄喷高度白酒，烤箱180度烤5分钟

  3. 将皮和馅按照3:7～15g:35g    烤箱200度预热，表面喷少许水，烤5分钟，成型后刷一层蛋液，入烤箱烤15分钟

  4. 密封保存2～3天，回油变软后吃

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该菜谱发布于 2022-09-12 09:55:21
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