柠檬芝士蛋糕
1
人做过这道菜
GREENGREENGREEN
配方来自xhs博主“辛阿货”
用料
| 焦糖饼干 | 75克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 糖 | 25克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 热水 | 15克 |
| 柠檬汁 | 13g |
柠檬芝士蛋糕的做法
-
饼干加融化黄油压碎后压实在磨具底部。放入冰箱定型
-
150g奶油奶酪软化顺滑后加入15g柠檬汁搅拌均匀
-
170g淡奶油加25g糖打至六分发（浓稠酸奶状）
-
15g热水中放入泡软的吉利丁片
-
吉利丁液和淡奶油加入奶油奶酪糊中搅拌均匀。
-
倒入模具中放冰箱冷藏至定型就可以吃啦
