家常大陷薄皮馄饨

Name: 家常大陷薄皮馄饨
Ingredients: 500克面; 适量淀粉; 一小捏食盐; 4-5片油菜; 300克猪肉馅; 适量葱; 适量姜; 30粒花椒; 一小捏虾皮; 半勺香油; 按照个人喜好紫菜; 2勺生抽; 1勺蚝油; 半勺十三香; 适量香菜末

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用料

面粉用温水搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖半小时
油菜（可换成蒜苗、小白菜）切成细末
料水：葱段姜片花椒粒，小半碗开水泡制15分钟，（泡好了搅拌肉馅用，水量不要太多）
300肉馅，半勺十三香、半勺鸡精、一个鸡蛋、一勺蚝油，两勺生抽、根据个人口味适当加入食盐，倒入料水，往一个方向搅拌，搅拌均匀腌制10分钟。
静制好的面团，可分成两份或是三份，分别用擀面杖擀成薄薄的圆饼，擀制过程中在面粉上撒上淀粉，防止沾连，切成大概8厘米宽的长条，然后再叠放切成方块。薄厚度根据自己的喜好。
不好意思，包馄饨的步骤忘记拍了
紫菜撕碎，一勺生抽、半勺鸡精、半勺香油，几粒小虾皮，香菜末（孩子不吃没放），煮沸的馄饨水倒入碗中把调料冲开，煮好的馄饨捞入汤中，一碗家常大陷薄皮的馄饨就好了