葱香花卷

酵母先用温水融化，盆里加入面粉、酵母水和盐搅拌成面絮状再揉搓成光滑的面团盖上盖子发酵，大约1小时左右。

发酵成这样的蜂窝状，用手指轻轻戳洞不塌就一次发酵成功了。

面团发酵的时候可以做葱花的椒盐。碗中放入葱花、十三香、盐、鸡精、实用小苏打，热油浇下爆香备用。

发酵后的面团揉搓排气擀成长方形，上面刷上我们调好的葱花椒盐。

从一边慢慢卷起。

卷成这样即可

切成3厘米左右宽的剂子。

两个剂子重叠在一起，轻轻拉长，筷子从中间压下去，反手卷起来。

如图这样一个个花卷就做好了。

把花卷放到蒸锅里二次发酵，发酵至原来2倍大，大约时间15-20分钟左右，60度左右的温度。

二次发酵好的花卷大火蒸15分钟，关火闷2分钟，蓬松可口的花卷出炉啦。