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廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿

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bellaou2015的厨房  bellaou2015
【不含包子的面团发酵，只有和馅儿】
是安徽皖北口味


📝饺子皮：多用途粉260g/水150g/盐0.5g
📝馒头：中筋粉400g/ 水250g/酵母粉4g

用料  

白萝卜
葱
姜
猪肉馅
辣椒面
黑胡椒粉
粉丝

廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法  

  1. 1.发面（本菜谱无发面教程）
    2.先将萝卜擦丝，撒盐，把水分挤出，晾干

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤1

  2. 3.水开，放酱油，粉丝煮八分熟，捞出，切碎

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤2

  3. 4.所有的馅儿搅拌匀

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤3

  4. 5.面发好了，排气

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤4

  5. 6.揣成小圆球，一个一个再排气

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤5

  6. 7.杆成片状

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤6

  7. 8.开始包

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤7

  8. 9.上锅蒸20分钟

    廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿的做法 步骤8

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廖妈妈拿手绝活儿🌪萝卜丝肉包子馅儿相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-12 16:00:37
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