超简单酒香蒜辣鸡翅尖
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落-落
米婆婆臻鲜本味糯米料酒，配料表很干净且简单，但味道很纯粹👍
收到米婆婆的这款料酒的时候，打开盖子就闻到那股淡淡的却很自然的清香，第一反应就是要做这款超简单却味道超浓郁的酒香蒜辣鸡翅尖，正好做多点，中秋大食会尽情享用😋
收到米婆婆的这款料酒的时候，打开盖子就闻到那股淡淡的却很自然的清香，第一反应就是要做这款超简单却味道超浓郁的酒香蒜辣鸡翅尖，正好做多点，中秋大食会尽情享用😋
用料
超简单酒香蒜辣鸡翅尖的做法
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冷水里加1勺盐，放入鸡翅尖浸泡15分钟
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准备各种调料
蒜剁碎，小米辣剁碎
喜欢蒜头辣椒的就多放点，我家能承受的辣度只有这么点儿，2个完整的+2个去籽的🤣
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材料超简单，仅如图所示
有鸡粉的可以加入
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泡好的鸡翅尖冷水下锅，放入2片姜，少许米婆婆臻鲜本味糯米料酒（配方外）焯水
沸腾后撇去浮沫，然后把鸡翅尖冲洗干净，沥去水份
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米婆婆臻鲜本味糯米料酒在蓝瓶子里看不太清楚，倒出来是浅浅的黄色，忍不住喝了一口，果然很清
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米婆婆臻鲜本味糯米料酒倒入锅中煮沸
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倒入鸡翅尖，翻炒几下
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倒入小米辣碎末，又翻炒几下
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倒入1/4的蒜末，再翻炒几下
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加入鱼露和盐，继续翻炒几下😅
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倒入冰糖，喜欢入口带甜的就多放几粒
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加入至没过鸡翅尖的水，煮开后盖上盖子中小火煮20分钟
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加入剩下的蒜末，翻拌均匀，盖上盖子仍然中小火，再煮10分钟即可
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装盘开吃，浇点汁儿更美味哦～
肉酥烂骨入味，轻轻一呡就一个，真是停不下来了……
小贴士
如果不着急吃，关火后焖30分钟会更入味。
不过我家通常都等不了这么久，所以要一次多做点，一半盛出来先吃，一半多焖一会儿😍
其实，加鸡爪子一起煮也同样好吃的😋
不过我家通常都等不了这么久，所以要一次多做点，一半盛出来先吃，一半多焖一会儿😍
其实，加鸡爪子一起煮也同样好吃的😋
