咸鲜黑豆饭

1 人做过这道菜
🌈今天给大家推荐一款
广西家乡特色美食黑豆饭!

再配上广西的烟熏腊肠,
东东想家的时候一定会吃的饭。

😍不是普普通通的白饭味道哦
😍是有调味的


🤔我们用的广西野生黑豆
其他的黑豆也可以试一试,不要错过😊

用料  

大米 2杯200g
黑豆 1杯100g
半勺
1勺

咸鲜黑豆饭的做法  

  1. 干黑豆加水刚好没过豆子,
    大火烧开后转中火再煮10~15分钟。
    🌈煮黑豆的水是后面用来蒸饭的。

    咸鲜黑豆饭的做法 步骤1
  2. ❤️电饭锅里倒入大米,黑豆,黑豆水。
    ❤️水没过大米,水面高出大米半个指甲盖的高度,大概1~2厘米。

    咸鲜黑豆饭的做法 步骤2
  3. 加入半勺盐,大概是2.5克。
    搅拌一下,尝下味道,要偏淡。

    咸鲜黑豆饭的做法 步骤3
  4. 加入一勺油大概是5克,再搅拌一下。
    豆子不用担心沉底,会浮上来的。

    咸鲜黑豆饭的做法 步骤4
  5. 电饭锅开香弹煮模式,开始就OK啦。

    咸鲜黑豆饭的做法 步骤5
  6. 香喷喷的黑豆饭就做好啦

    咸鲜黑豆饭的做法 步骤6

小贴士

其他黑豆也可以,快来试试吧!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-09-12 18:44:54
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