五指毛桃鸡汤
9.2
综合评分
38
人做过这道菜
纯情的小威威
这个汤祛湿味香，广东天气湿气重，皮肤容易变差，同时五指毛桃特有的香味也让人喝了倍感精神。
用料
五指毛桃鸡汤的做法
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药材用水泡几分钟，红枣去核。鸡清洗干净（鸡要选新鲜鸡），把所有材料全部放进锅中，水末过鸡再多点。
如果是老母鸡建议砍成块。
（我习惯新鲜鸡不焯水，在煮的过程撇去浮沫，其他的地方的朋友不习惯可以对鸡进行焯水处理再下锅）
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水开后嫩鸡再煲40分钟，然后熄火焗20分钟。老母鸡的话煲80分钟。
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老母鸡煲的汤会更好，但五指毛桃煮的嫩鸡，原只吃特别多汁水，很香。
汤根据自身口味适量放盐。
