清蒸蒜蓉金针菇
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简单快手的小菜
用料
清蒸蒜蓉金针菇的做法
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金针菇掰成小把，洗净，沥干水分，同时，蒸锅也准备好开火
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蒜，葱切成末
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热锅，下油，油温热了之后下入蒜末，葱末炒香
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炒香后直接关火，倒入两勺六月鲜12g轻盐松茸酱油
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油温够的话，酱油会冒泡，一定要关火，要不然酱油可能会糊掉，激发它的香味
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直接倒在金针菇上，不用放任何水，等下蒸制的过程中，金针菇会释放水分，这时蒸锅应该也已经上气了
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小心把盘子放到蒸锅里，大概中火热6到8分钟
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出锅，上菜，如果讲究的话，还可以把这部分汁水开火收浓一点，再放一点糖和水淀粉，如果你口味比较轻的话，也可以直接吃，口味比较清淡，但是不失鲜香
