好菜肴愿得年年中秋月

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这桌菜里面有儿子出差带厦门回来的姜母鸭,有我亲手做的栗子烧鸡和先生做的沙拉拌菜等等。父母们吃了都夸好赞,孝心代代相传!
介绍一个栗子烧鸡的做法吧

用料  

蘑菇鸡 1只
板栗 300克
调料

好菜肴愿得年年中秋月的做法  

  1. 将蘑菇鸡洗净剁成块状,不必焯水,直接加油爆炒。

    好菜肴愿得年年中秋月的做法 步骤1
  2. 加入生抽5勺、老抽1勺,八角、茴香、姜、酒2、耗油1勺调料。

    好菜肴愿得年年中秋月的做法 步骤2
  3. 加冷水超过鸡块,等水煮开关,小火煮30分钟左右,等鸡块烂后放入煮熟的栗子

    好菜肴愿得年年中秋月的做法 步骤3
  4. 加入适量的冰糖收汁出锅

    好菜肴愿得年年中秋月的做法 步骤4

小贴士

1.鸡要挑容易煮烂的三黄鸡或蘑菇鸡。
2.栗子一定要先煮烂。
 
该菜谱发布于 2022-09-12 23:14:24
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