准备食材,土豆洗净后去皮切片,上火蒸熟,开锅后转中小火蒸20分钟
蒸熟的土豆按压成细腻的土豆泥,放入盆中,加入少量黑胡椒粉和盐进行调味,少量多次加入玉米淀粉,至土豆泥可以揉成团的状态
将拌匀的土豆泥分成小份,滚圆后按压成小饼状,摆入烤盘
表面用叉子按压一下,做出花纹,让薯饼看起来更有食欲~然后在表面刷一层薄薄的食用油,就可以入炉烘烤了
烤箱温度设定180度,时间20分钟,至薯饼表面上色金黄就可以出炉啦
不管蘸什么酱都好吃,直接吃都好,因为我喜欢土豆的味道~
上传你做的黑椒脆薯饼,一个土豆做一大盘的小零食,哄娃神器,强过薯片百倍